Riche de ses 34 ans d’expériences, le Maître Chocolatier, lie modernité et authenticité dans la fabrication de ses produits réalisés de manière Artisanale.
C’est parce qu’il aime ses terres du Pays Cathares fortes de son histoire et de ses paysages, qu’il donne le meilleur aux « Chocolatiers Cathares ».
Homme de tradition, et heureux de partager ses secrets et son savoir-faire autour de ses produits qui marient finesses et caractères.
Ce qui fait la Maestria des « Chocolatiers Cathares », c’est un tour de main transmit au fil des ans pour obtenir les meilleures saveurs possibles.